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食品安全性：纤雅Chi-a 奇异子在美国进行加工，原装进口。 符合国际有机食品标准，全天然，无任何添加剂。 加工程序严格按照国际有机食品加工标准，是世界上最纯净的有机奇异子。 获有国际有机产品证书，美国农业部USDA颁发的植物安全证书，和中国海关的进口食品安全证书。 |
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吸水性：奇异子可以吸收超过其自身重量12倍的水分。这一特点使它可以保持人体内电解质平衡，防止脱水，这在剧烈运动时尤其有用，奇异子因此有“长跑食品”的美称。 |
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凝胶化特性：因为奇异子生长在干旱环境中，种子中有一种胶质保护其不会干死。将一汤匙奇异子与一玻璃杯水混在一起静置30分钟，就会变成一种几乎固态的凝胶。这种凝胶的形成要归功于奇异子中的可溶性纤维素。研究者认为当含有这种可溶性纤维素的食物进入胃中时，也会发生同样的凝胶反应。这样，进入胃中的奇异子所产生的凝胶就在其自身的碳水化合物和胃分泌的消化酶之间产生了一个物理屏障，延缓了碳水化合物降解为单糖的消化过程， 增加了饥饿耐受力。 |
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高食物纤维特性：奇异子含有非常高的食物纤维，是大米的9.8倍，燕麦的2.6倍，小麦的1.6倍。 麻省波士顿儿童医院的大卫Ｓ.路德维格医生指出，每天多吃富含纤维类的食品是减肥、降低血压和防止其他心脏病的好办法。专家相信纤维能够减缓食物通过肠道的过程，减少对食物的吸收，使胰岛素分泌保持在较低或中等水平。 |
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高Omega-3含量：Omega-3脂肪酸是一种可以保护皮肤胶原的生物活性物质，研究表明每星期吃三次含有Omega-3 的食物可以延缓皮肤的衰老。 |
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易消化性：奇异子吸水和因此产生的膨化使它有助于被人体消化。吸完水后的整粒奇异子可以很容易地被人体消化和吸收，其均衡的营养成分很容易被吸收进入组织并被细胞所利用。当人体组织迅速成长时，这种吸收的高效率使奇异子成为一种理想的食物。奇异子对于运动员和健美训练者也很有帮助。 |
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丰富的DHA, EPA: Omega-3中的DHA,EPA对血液携氧、凝血功能、内分泌、皮肤细胞营养、神经细胞生长等都有重要作用, 为多种器官新陈代谢所必须. 然而人体自身不能合成Omega-3，因此必需从食物中补充。与鱼油相比，奇异子中的Omega-3脂肪酸含量更高，且无重金属污染。 |
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血糖控制：奇异子生成凝胶的特性延长了消化过程，有利于稳定血糖，防止进餐后血糖聚升，对防止和控制糖尿病有一定的效果。加拿大 St. Michael’s 医院正在进行用奇异子改善II型糖尿病症状的临床试验。 已经完成了第一阶段的安全性和第二阶段的有效性测试。 |
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